Courte escale à Xalapa

Sur notre route se trouvait Xalapa, belle ville coloniale, et nous nous sommes arrêtés quelques jours. Nous y avons rencontré le directeur de la réserve de los Tuxtlas (voir projets de la RECT), et avons retrouvé Mathilde, Didine et Marie Jeanne, éminentes stagiaires de l’INA actuellement à Xalapa avec l’institut écologique. Mathilde s’occupe du jardin de plantes médicinales, Didine de la croissance des bambous et Marie Jeanne de scarabées : les facteurs influant le choix du mâle par la femelle, en fonction de la taille de la boulette de viande que le mâle a fait… Bref c’est compliqué mais bien marrant comme étude.

On a logé chez Mathilde, qui loue une chambre chez Cathie. Au début Cathie avait un peu peur de nous et ça la gênait qu’on soit là, mais après on lui a montré qu’on était gentils alors elle a dit qu’on pouvait revenir quand on voulait, et nous a cuisiné un bon petit plat aux piments farcis.

On a pu découvrir le petit univers de l’institut écologique de Xalapa, son jardin, ses membres… Et pour finir une bonne petite soirée avec cactus aux champignons, mochito et tortillas.